Dün, geçen hazirandan beri yazmadığımı farkedince bir yazayım bakayım, okuyan var mı, kaldı mı ki demiştim.  Yoksa siteye ne yapacağıma cidden karar veremiyordum. Okuyan kalmadıysa karar ‘kolay’ olacaktı.

Buraya yorum bırakan tüm dostlara ve kendi sayfasından destek veren arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.  Gerçekten çok mahçup oldum, çok!!!

Kendimi çok iyi ifade de edemem ben, cidden utandım desem?

Bir de özlemişim burayı, onu farkettim.

Kısa bir süre içinde yazmaya başlamaya söz veriyorum.  Belki yemek olur konusu belki de Esra‘yı çatlatmamak için başka şeyler…

Uzun zamandır ilgilenemiyorum sitemle, eğer eskiden sıklıkla geliyorsanız farketmişsinizdir.  Hamilelik, bebek, çalışan anne olmak derken bayağı aksadı bu site.  Zamanla hayatınızdaki öncelikler de değişiyor, güne göre uyarlanıyor - yaşamışsınızdır.

Tamam mı devam mı diye bir karar versem mi, ondan bile emin değilim.  

Yeni ya da eski ama daha buraya yazılmamış tarifler, son zamanlarda ilgimi çeken, zaman buldukça yaptığım el işlerimi de paylaşmak istiyorum aslında. Yani, sadece yemek sitesi olmaktan çıkabilir.

Ne dersiniz?  Tamam mı devam mı?

Bu ülkede kurusu var da tazesine rastlayamadım börülcenin daha.  Alıştığım börülceye demem daha doğru herhalde.  Bu “uzun fasulye” diye satılan, genelde Uzak Doğu marketlerinde bulunan bu cinsiyle avunuyorum.  Meğer Sibel’im yazmış önceden, Ege’de arşın börülce derlermiş.  Sağolsun Mine‘ciğim hatırlattı bana da. Tadı benziyor ama ‘normal’ börülcenin aynısı değil.

Haftasonu,  Mountain View şehrine, arkadaşlarımızı ziyerete gitmişken onların her pazar sabahı yaptıkları gibi pazarlarında gidip alışveriş yaptık. Ben kendimi kaybettim tazeliğini, güzelliğini görünce bazı şeylerin.  Bu börülce cinsini zaten Doğu marketlerinde buluyordum ama bu kadar tazesine rastlamak zor.  Pazardan aldığım bir başka ot daha var, Yu Choy, onu da nasıl kullandığımı yazmayı planlıyorum yakında.  Burada bir ayda iki tarif görmeli bayağı oldu değil mi?

Belki hepinizin bildiği salatasını yaptım dün akşam. Benim taze otları, yeşillikleri görünce çıldırmış halimi gören eşim de beğendi ama ondan da ötesi bu aralar pek keyfi olmayan, iştahını kaybetmiş oğlumuz bile zeytinyağlı, limonlu, sarımsaklı sosundan çıkarıp da eline verdiğim taneleri gayet istekli somurdu.  Yedi diyemiyorum çünkü börülcelerin içi yenmiş kabukları önünde duruyordu sofradan kaldırdığımızda.

Tarif vereceğim ama unutmayın ki salata tarifi bu, pek ölçüsü olmaz genelde. Siz ağzınızın tadına göre ayarlayın sarımsağını, limonunu, tuzunu.

• bir deste börülce, (450gr/1lb)
• 3 büyükçe domates, bahçenizde yetişen varsa ne mutlu
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• azıcık tuz
• 4 - 5 yemek kaşığı limon suyu
• dilerseniz sumak

1. Yıkadığınız börülceleri kaynayan suya atın, 10dk kadar haşlayın. Soğuk suyun altına tutun, soğutun
2. Börülceleri 5cm boyunda kesin
3. Domatesleri salatalık doğrayın, sarımsağı sıkacaktan geçirin
4. Tüm malzemeleri karıştırın
5. Afiyetle!